+420 602 755 413 Jugoslávská 80, 613 00 Brno IČO: 62160273, DIČ: CZ62160273
Menu

Category: Přednášky

Vína vinařů-polárniků

09.01.2015
 |  Žádné komentáře
 |  Členské schůze VBO, Přednášky

Vína z krajních severských poloh Evropy MUDr.Martin Křístek: Vína vinařů-polárniků Dne 8.ledna 2015, na členské besedě Vinařů brněnské oblasti měl vynikající přednášku pan MUDR. Martin Křístek z Ostravy o vinaření v nejsevernějších oblastech Evropských zemí (Polska, Dánska, Holanska, Pobaltských zemí, Běloruska a také Finska). Přednáška byla velice dobře připravena a dotována řadou kopií přehledných článků, které pan doktor publikoval. Současně byla prováděna průběžná řízená degustace deseti vzorků vín z výběru produkce v Dánsku, Holansku a Polsku, které pan doktor přivezl. Děkuji tímto za jedinečný zážitek. Vína vinařů-polárníku

Přečtěte si více »

Jednoduchý způsob síření – disiřičitanem draselným

11.02.2013
 |  Žádné komentáře
 |  Přednášky

Každý zkušený vinař má svůj osvědčený způsob síření, na který nedá dopustit. Ale i jemu se stane ta nepříjemná věc, že svoje víno přesíří. Autor uvádí jednoduchý a spolehlivý způsob dávkování disiřičitanu, který nabízí případným zájemcům k odzkoušení.  Podrobně viz následující příloha. Jednoduchy-zpusob sireni Častý dotaz vinařů, používajících na síření vína 10%-ní disiřičitan draselný je, jak dlouho je tento roztok účinný, tj. jak se mění jeho koncentrace s časem. Někteří vinaři zjišťují, že když víno přisíří určitou dávkou síry, výsledek měření tomu neodpovídá, je nižší, a z toho […]

Přečtěte si více »

Na podporu letošní sklizně hroznů a výroby vín

24.08.2012
 |  Žádné komentáře
 |  Přednášky

Přátelé, nejbližší členské besedy budou zaměřeny na: Technologické postupy při výrobě vína, aplikace přípravků. (5.září 2012) a na Ošetřování mladých vín. (26. září 2012), dále viz program členských besed. Na podporu těchto témat přikládám podklady, které nabízí firma LIPERA. Postup_cisteni_dezinfekce_LIPERA_2012 Technologicky postup vyroby vina LIPERA-2012 Rozbory moštu

Přečtěte si více »

Program VBO v roce 2012

07.01.2012
 |  Žádné komentáře
 |  Členské schůze VBO, Přednášky, Vinařské výstavy a akce

Aktuální program VBO v roce 2012 18. ledna 2012 – středa, klub UO, Šumavská ul. 4, 16:30 h Téma besedy:     Ošetření mladých vín před výstavami. Přednášející:       Jiří Rujbar, Rajhradské vinné sklepy Organizační příprava 35. jihomoravské regionální výstavy vín v  Kulturním centru  STADION na Kounicově ul. 20.    Ïng. Miroslav Musil, Ph.D. Degustace:        MLADÁ VÍNA Z PRODUKCE r. 2011 Školení degustátorů od 9:00 h (budova Měst.výboru KSČM, Křenová 67-naproti Mountfildu) Sobota 21. ledna 2012– bílá vína.  Každý účastník přinese jednu láhev  (1 lit) bílého vína k degustaci Sobota 28. ledna 2012 – červená vína. Každý účastník přinese jednu láhev […]

Přečtěte si více »

Jak dál se stránkami www.vinobrno.eu

31.03.2011
 |  Žádné komentáře
 |  Přednášky

V poslední době se mezi členy Samostatného sdružení VINAŘI BRNĚNSKÉ OBLASTI diskutuje o podobě a obsahové náplni našich webových stránek. I když naše členstvo, na rozdíl od širší veřejnosti, tyto stránky moc nenavštěvuje, jsou výhrady ke vzhledu, obsahu a k orientaci v jejich struktuře. Uvítal bych proto vaše seriózní přípomínky k jejich současné podobě a vaše návrhy na jejich úpravu, doplnění, či jejich obnovu. Připomínám, že naše sdružení je nevýdělečnou, příspěvkovou organizací, která má omezené finanční možnosti. Srdečně zdraví všechny čtenáře našich www stránek Jak dal s www strankami VBO-2011

Přečtěte si více »